Trapiche decidió incursionar a partir de 2014 en el desarrollo de cepas poco conocidas en el país como Riesling, Pinot Noir, Gewürztraminer, entre otras. Es así que hecha ancla en estos viñedos  que se encuentran rodeados de suaves lomadas e increíbles campos que finalizan en el Atlántico Sur.

Su ubicación a 6 kilómetros del mar, el particular clima de la costa hacen de estas tierras un lugar único para el desarrollo de vinos con marcada influencia oceánica. A diferencia del clima de montaña, cuenta con un intenso régimen pluvial, un clima frío y húmedo, y una menor amplitud térmica, entregando vinos más frescos y delicados, de gran complejidad aromática y buen volumen lo que le permite a la bodega presentar un producto distinguido y único.